Calidad de excelencia, debido a la optimización de su producción y empaque
A pedido del cliente estamos en condiciones de calibrar de 5 en 5 mm ya que contamos con máquinas de clasificación de última generación.
Número que expresado en centímetros representa la media de diámetro ecuatorial mayor de los bulbos.
| N° | Diámetro |
|---|---|
| 3 | Máx. 35 mm |
| 4 | 36-45 mm |
| 5 | 46-50 mm |
| 5.5 | 51-55 mm |
| 6 | 56-60 mm |
| 6.5 | 61-65 mm |
| 7 | 66-70 mm |
| 8 | +71 mm |
Es una variedad que se cosecha generalmente a fines de Octubre. Este tipo de ajo es el más requerido por los mercados actuales. Su aspecto es morado y tiene un sabor suave.Es de duración intermedia.
Esta variedad de ajo generalmente es cosechada a mediados de Noviembre. Su bulbo es de color blanco como así también la piel de los dientes. Tiene mayor tiempo de conservación.
Esta variedad generalmente es cosechada a principios de Diciembre. Presenta la piel de protección de los dientes de color rojo intenso. Es de sabor más fuerte que las demás variedades y puede conservarse por más tiempo.
Esta variedad de cebolla es la más utilizada como condimento o ingrediente, ya que posee un sabor dulce e intenso . Generalmente esta variedad de cebolla se cosecha a principios de febrero, y tiene por sus condiciones la capacidad de ser conservada durante algunos meses.